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    流程简介:

        客家腐竹的制作一个是选豆去皮:选择颗粒饱满的黄豆,筛去灰尘杂质。将选好的黄豆,用脱皮机粉碎去皮,外皮吹净。去皮是为了色泽黄白,提高蛋白利用率和出品率。为保证客家腐竹的品质和食品安全。制作腐竹的大豆选用的都是好的大豆。


    流程图:


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