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     尚品腐竹 
    作者:  来源:   浏览:1525  发布时间:2017/4/28

    食用方法
    1、冷水泡发(4-6小时)
    凉水浸泡,这样不但可以使腐竹的味道不流失,外观也比较整齐干净。但是凉水泡发腐竹所需的时间较长,通常需要4-6个小时。基本泡发后,切成细丝在温水中泡发二十分钟,泡出来的腐竹就相当完美了。

    2、温水泡发(2-3小时)
    用温水长时间的浸泡,外面加一层保鲜膜,这样泡出来的才能软硬一致,口感也才会好。

    3、温水+盐(1-2小时)
    用温水泡,并在水里加一点盐,这样腐竹会很容易泡发,而且软硬均匀。

    4、微波炉泡发(3-5分钟)
    微波炉泡发腐竹也是一个不错的办法,用带盖的容器放没过腐竹的水量,高火加热三至五分钟,根据腐竹量多少而定。


     

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