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    • 双莲腐竹在第十三届海峡旅游博览会上展出

      双莲腐竹采用好的大豆,经祖传十多道手工艺制作而成,制作过程中绝不添加任何添加剂!烹饪时久煮不糊,品味时鲜嫩且富有弹性!

    • 腐竹的生产制造过程

      工艺流程:选豆→去皮→泡豆→磨浆→甩浆→煮浆→滤浆→提取腐竹→烘干→包装。折叠选豆去皮:选择颗粒饱满的黄豆为宜,筛去灰尘杂质。将选好的黄豆,用脱皮机粉碎去皮,外皮吹净。去皮是为了保证色泽黄白,提高蛋...

    • 腐竹的菜谱制造流程

      折叠鲜蘑腐竹【原料】:鲜蘑150克,腐竹150克,花生油50克,精盐7克,味精2克,料酒5克,鸡汤200克,姜2克,水淀粉10克。【制法】:1.干腐竹放入盆内用冷水泡上,压一重物,泡发5小时,待胀发后,切成3厘米长的段,...

    • 腐竹的质量辨别方法

      色泽辨别,外观辨别,气味辨别,滋味辨别。折叠色泽辨别:当猫咪官网app在线进入进行腐竹的色泽辨别时,取样品腐竹直接观察即可。良质腐竹--呈淡黄色,有光泽。次质腐竹--色泽较暗淡或泛洁白、清白色,无光泽。劣质腐竹--呈灰黄色...


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